Ngày đăng: 24/02/25
Để có thể đảm nhiệm vị trí quản lý khách sạn, bạn cần có nền tảng cơ bản về cách thức vận hành khách sạn, nhà hàng. Thực tế, để thể đạt tới chức quản lý, bạn đã phải trải qua quá trình đào tạo tại các trường đại học hoặc bắt đầu tích lũy kinh nghiệm từ vị trí nhân viên khách sạn. Vì vậy hầu hết những nhà quản lý sẽ nắm được các vị trí cần thiết cũng như yêu cầu chuyên môn của từng vị trí: lễ tân, dọn phòng, bếp,…
Nếu không có những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ, bạn sẽ không thể quản lý tốt hiệu quả công việc của các nhân viên. Đồng thời bạn cũng sẽ gặp khó khăn trong việc đưa ra phương án giải quyết các vấn đề cũng như định hướng chiến lược phát triển lâu dài cho khách sạn.
Dưới đây là những kỹ năng cần có của người quản lý khách sạn cấp cao:
Một kỹ năng quản lý khách sạn khác mà bạn cần rèn luyện là quản lý và kiểm soát công việc. Tùy thuộc vào quy mô khách sạn mà số lượng công việc của người quản lý sẽ có sự khác biệt. Tuy nhiên nhiệm vụ chính của vị trí này vẫn sẽ là đảm bảo các hoạt động của khách sạn vận hành trơn tru, ổn định, phục vụ kịp thời cho khách hàng.
Do đó, nhà quản lý cần có kỹ năng sắp xếp, phân bổ các hạng mục công việc phù hợp với từng phòng ban, nhân viên khách sạn và kỹ năng giám sát, kiểm soát hiệu quả công việc. Điều này vừa đảm bảo sức khỏe – tâm lý của công nhân viên trong khách sạn, vừa đảm bảo hiệu quả công việc cũng như tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng.
Giao tiếp là kỹ năng quản lý khách sạn quan trọng mà bất cứ người quản lý nào cũng cần rèn luyện để đảm bảo hiệu quả công việc. Đây là vị trí sẽ phải tiếp xúc với nhiều vị trí: từ đối tác, khách hàng tới các nhân viên trong khách sạn.
Với mỗi đối tượng, bạn sẽ cần có cách cư xử và thái độ làm việc phù hợp. Chẳng hạn như đối với khách hàng, bạn cần giữ thái độ lịch sự, thân thiện khi làm việc. Còn với nhân viên. bạn cần giữ thái độ nghiêm khắc nhưng không thể thiếu sự quan tâm, thấu hiểu trong những thời điểm cần thiết.
Kỹ năng giao tiếp không chỉ đơn thuần là công cụ quản lý khách sạn mà còn giúp bạn tạo dựng các mối quan hệ gắn bó, gần gũi với các đối tác, khách hàng. Điều này sẽ giúp bạn xây dựng cộng đồng đối tác, khách hàng tiềm năng trung thành và thường xuyên sử dụng dịch vụ của khách hàng khi có nhu cầu.
Kỹ năng giao tiếp cực kỳ quan trọng đối với người quản lý khách sạn cao cấp
Môi trường làm việc của các khách sạn, nhà hàng có quy mô lớn, tầm cỡ quốc tế, đòi hỏi sự chuyên nghiệp rất cao, bên cạnh đó thường xuyên sẽ phải đón tiếp và gặp gỡ với khách nước ngoài. Vậy nên việc thông thạo ngoại ngữ để giao tiếp với mọi khách hàng từ nhiều quốc gia khác nhau chính là điều tất yếu mà người quản lý nhà hàng, khách sạn phải biết.
Giao tiếp và hiểu nhiều ngôn ngữ, đặc biệt là tiếng Anh chính là lợi thế lớn đối với người quản lý, qua đó có thể khẳng định được năng lực trong công việc, giá trị của bản thân cũng như có được nhiều cơ hội để thăng tiến trong tương lai.
Là một người lãnh đạo đội nhóm, khả năng quản lý nhân sự, tương tác kết nối giữa các nhân viên với nhau là điều cần thiết. Người quản lý cần phải linh động, khéo léo xử lý các tình huống phát sinh trong nhân sự, căng thẳng giữa các đồng nghiệp, thấy hiểu và khuyến khích nhân viên làm việc hiệu quả, có tinh thần đoàn kết.
Bên cạnh đó, sở hữu khả năng quan sát và phân tích vấn đề nhạy bén, có thể khéo léo giải quyết tốt các xung đột, lắng nghe và thấu hiểu nhân viên, từ đó quản lý những rủi ro, mâu thuẫn trong nhân sự để xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, hiệu suất chính là một người quản lý giỏi.
Rèn luyện các kỹ năng song song với kiến thức sẽ giúp bạn phát triển tốt hơn trong ngành
Yếu tố quan trọng nhất trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn chính là chất lượng dịch vụ. Mỗi hoạt động trong khách sạn sẽ cần đảm bảo các tiêu chuẩn cụ thể. Và quản lý khách sạn sẽ là người đảm bảo các khâu phục vụ luôn tuân thủ theo các quy trình và tiêu chuẩn đã đề ra.
Và để thực hiện công việc này, người quản lý sẽ cần tới kỹ năng quan sát tốt. Bạn cần nắm rõ những hoạt động đang diễn ra trong khách sạn và kiểm soát được chất lượng công việc của các nhân viên. Thường xuyên kiểm tra chất lượng công việc sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề bất ngờ xảy ra trong quá trình vận hành khách sạn.
Hãy chắc chắn rằng dịch vụ vệ sinh phòng luôn kịp thời và đảm bảo điều kiện vệ sinh tiêu chuẩn của khách sạn. Đồng thời cần đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực nhà hàng. Đây là những yếu tố quan trọng mà nhiều khách hàng cân nhắc khi lựa chọn sử dụng dịch vụ tại một khách sạn.
Trong nhiều trường hợp, người quản lý nhà hàng, khách sạn sẽ phải chịu trách nhiệm về ngân sách, chi phí cũng như doanh thu của khách sạn, nhà hàng. Vậy nên ngoài việc quản lý con người, thì kỹ năng kiểm soát tài chính cũng là kỹ năng không thể thiếu. Hoạch định ngân sách, xây dựng kế hoạch kinh doanh phù hợp cho khách sạn sẽ giúp khách sạn ngày một phát triển đi lên, mang lại nhiều lợi ích, giá trị cho doanh nghiệp. Từ đó sẽ phát huy được tối đa giá trị của bản thân, và có nhiều cơ hội thăng tiến hơn trong tương lai.
So với những ngành nghề khác, công việc của các nhân viên trong ngành dịch vụ nhà hàng – khách sạn sẽ thay đổi theo nhu cầu khách hàng. Do đó, người quản lý khách sạn cần có kỹ năng phân bổ công việc linh hoạt theo từng tình huống cụ thể. Bạn cần có khả năng sắp xếp và thay đổi nhân sự phụ trách từng dịch vụ cho phù hợp với yêu cầu khách hàng.
Người quản lý khách sạn cần có kỹ năng phân bổ công việc linh hoạt theo từng tình huống
Ngoài ra, quá trình hoạt động của khách sạn sẽ không tránh khỏi những trường hợp không lường trước hay những sự cố phát sinh không mong muốn. Khả năng thay đổi linh hoạt sẽ giúp người quản lý nhanh chóng đưa ra các quyết định hợp lý nhất.
Thực tế các quản lý khách sạn cũng chuẩn bị các kế hoạch dự phòng cho các trường hợp bất ngờ có thể xảy ra. Tuy nhiên không phải lúc nào các kế hoạch này cũng diễn ra thuận lợi. Lúc này, khả năng xoay chuyển công việc linh hoạt sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề theo chiều hướng mới và hiệu quả hơn.
Phát triển toàn diện các kỹ năng để trở thành người quản lý khách sạn tài giỏi
Trên đây là những thông tin về kỹ năng quản lý khách sạn cao cấp mà người làm quản lý nào cũng cần phải rèn luyện cho mình. Nếu bạn đang có định hướng theo học ngành quản trị nhà hàng, khách sạn thì đừng bỏ qua những kỹ năng trên, để có thể phát triển trong công việc và tiến xa hơn trong tương lai.
-----------------------------------------------------------------
Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, homestay xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP SỐ TOP TOP
Địa chỉ văn phòng: 18 Thanh Bình, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 081.656.0000
Email: tranmanhbk179@gmail.com
(1).png)