Ngày đăng: 12/08/21
Các cách vận hành trong kinh doanh cơ sở lưu trú
Kinh doanh dịch vụ lưu trú mang lại nhiều lợi nhuận cho các chủ đầu tư. Tuy nhiên để kinh doanh hiệu quả, thành công bạn cần chuẩn bị một quy trình vận hành phù hợp nhất. Dưới đây là 5 cách vận hành trong kinh doanh cơ sở lưu trú nhất định phải biết. Cùng Manmo tìm hiểu ngay nhé!
Mỗi khách sạn sẽ có cách vận hành riêng. Tuy nhiên, hầu hết cách vận hành khách sạn sẽ theo một trình tự cơ bản sau:
B1: Tiếp nhận thông tin khách hàng
B2: Đặt phòng và cập nhật hồ sơ của khách hàng
B3: Bộ phận lễ tân cập nhật chi phí phát sinh
B4: Kiểm toán
B5: Rà soát, điều chỉnh giao dịch để điều chỉnh kịp thời
B6: Thanh toán cho khách hàng
B7: Chuyển hóa đơn đến bộ phận kế toán
B8: Gửi chứng từ đến kế toán
B9: Bộ phận kế toán tổng hợp chứng từ
B10: Bộ phận chăm sóc khách hàng có nhiệm vụ lưu trữ thông tin khách, chăm sóc, hỏi thăm khách và xin ý kiến đánh giá.
Để xây dựng thương hiệu nhà nghỉ nổi bật, thu hút khách hàng tiềm năng hơn đối thủ cạnh tranh, bạn cần có cách vận hành hiệu quả. Theo đó, bạn cần:
Nắm bắt được các thông tin cần thiết của khách hàng
Nắm rõ dịch vụ mà khách hàng đang sử dụng là gì
Nắm rõ tình trạng phòng hiện có (còn trống, đã cho thuê…)
Nắm rõ lịch dọn phòng, tác phong phục vụ
Có chiến lược kinh doanh hợp lý
Để vận hành căn hộ dịch vụ cho thuê bạn cần:
Tìm kiếm khách hàng thuê căn hộ dịch vụ
Quản lý, bảo trì cơ sở hạ tầng, tiện ích và máy móc
Thuê nhân công chăm sóc, vệ sinh tòa nhà thường xuyên
Quản lý, sửa chữa hỏng hóc và thay thế đồ đạc
Giải quyết phản hồi, thắc mắc của người thuê
Quản lý chi phí kinh doanh hiệu quả
Đảm bảo an ninh cho dân cư
Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động của tòa nhà
Đây cũng là một trong những cách vận hành cơ sở lưu trú phổ biến hiện nay. Thay vì chỉ quản lý một cơ sở kinh doanh, với cách vận hành này bạn sẽ cùng lúc quản lý nhiều cơ sở theo chuỗi.
Bạn có thể kinh doanh cơ sở lưu trú theo cách kết hợp cùng lúc nhiều dịch vụ lại với nhau như: cơ sở lưu trú + nhà hàng + quán Bar. Cách vận hành này vừa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng vừa tạo nên sự đa dạng, bán chéo sản phẩm để có lợi thế cạnh tranh tốt với đối thủ.
Vấn đề quản lý và vận hành cơ sở lưu trú là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của loại hình kinh doanh này. Nếu các chủ đầu tư tự mình vận hành, quản lý cơ sở lưu trú sẽ tiết kiệm được chi phí. Tuy nhiên, bạn sẽ phải gặp nhiều hạn chế về chuyên môn, kỹ năng chuyên ngành.
Vì thế, đa số các chủ đầu tư hiện nay thường thuê đơn vị vận hành cơ sở lưu trú. Với hệ thống làm việc chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, chắc chắn các đơn vị vận hành sẽ đem lại chất lượng hoạt động tốt nhất cho bạn.
Đây là một trong những chi phí vận hành cơ sở lưu trú cố định. Theo đó, chi phí thuê mặt bằng sẽ được tính theo số m2. Chi phí này được thanh toán theo tháng, quý hoặc năm tùy vào hợp đồng đàm phán giữa người thuê và người cho thuê.
Đây có lẽ là chi phí khiến bạn tốn nhiều vốn nhất, nhất là kinh doanh khách sạn. Vì thế, bạn cần tính toán kỹ lượng chi phí thiết kế và thi công hoàn thiện sao cho phù hợp với đúng số vốn bạn có. Bạn cũng nên tìm hiểu xem đối tượng khách hàng của mình là ai để chọn được phong cách thiết kế phù hợp nhất.
Bạn sẽ phải chi trả chi phí nhân lực cố định hàng tháng. Nguồn nhân lực tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh cơ sở lưu trú của bạn. Vì thế, để tối ưu chi phí nhân sự hiệu quả, bạn cần thuê đúng người, thuê đúng vị trí. Ngoài ra, bạn cũng nên thực hiện các chương trình đào tạo, tư vấn, định hướng nhân viên để cải thiện hiệu suất làm việc, tạo nên môi trường gắn bó lâu dài.
Chi phí quản lý sẽ bao gồm: chi phí vật liệu quản lý (dụng cụ, văn phòng phẩm, công cụ,…), chi phí khấu hao tài sản cố định (máy móc thiết bị quản lý, vật kiến trúc…), thuế và lệ phí, chi phí dự phòng, chi phí dịch vụ mua ngoài, chi phí khác (tàu xe, di chuyển, du lịch…).
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát tài chính trong việc kinh doanh cơ sở lưu trú, bao gồm:
Thất thoát do khách hàng (quỵt tiền, hủy phòng đã đặt,…)
Do lễ tân gian lận, tự ý bán phòng cho khách, tự ý điều chỉnh mức giá thuê phòng
Quá trình vận hành khách sạn (sử dụng thiết bị điện nước lãng phí, hệ thống điều hòa, đèn chiếu sáng… )
Giải pháp:
Nên sử dụng phần mềm quản lý cơ sở lưu trú chuyên nghiệp tất cả công việc đặt phòng, nhận phòng,…
Thường xuyên kiểm tra dữ liệu để giải quyết các vấn đề phát sinh kịp thời.
Quản lý cơ sở kinh doanh lưu trú bằng khóa thẻ từ.
Lắp đặt camera quan sát nhân viên và khách hàng chặt chẽ.
Để kinh doanh cơ sở lưu trú hiệu quả, tránh gây tổn thất lớn về kinh tế, bạn cần:
Chú trọng đầu tư vào chất lượng phòng và dịch vụ
Đáp ứng toàn diện nhu cầu của khách hàng
Nâng cao chất lượng tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Đưa ra các chiến lược kinh doanh, giải pháp marketing, quảng cáo phù hợp
Xây dựng kế hoạch quản lý vận hành toàn diện
Trên đây là bài viết chia sẻ các cách vận hành kinh doanh cơ sở lưu trú phổ biến hiện nay. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn cách vận hành phù hợp nhất. Đừng quên tối ưu chi phí vận hành cơ sở lưu trú thường xuyên để việc kinh doanh diễn ra hiệu quả nhất nhé!
Địa chỉ: 311 Trường Chinh, quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
Hotline: 0977 138 400/ 0888 11 7373
Email: kinhdoanh@manmo3h.com
Fanpage: https://www.facebook.com/manmo3h
